Unter den typischen Produkten ragen die optimalen Weine, aus bekannten ausgesuchten Rebsorten hergestellt, hervor. Die trentiner Weine reichen von den trockenen Weißweinen wie dem Chardonnay, über den Pinot bianco, den Pinot grigio, den Nosiola, den Müller Thurgau, den Traminer, den Moscato giallo, den Sektarten von hervorragender Qualität bis hin zu den Rosè- bzw. Rotweinen unter ihnen der Rotwein Teroldego, der Marzemino, der Lagrein, der Pinot nero, der Merlot und der Cabernet. Esklusive Weine ders Valsugana sind die Angelo-Weine, wie der hervorragende Rotwein "Pavana della Valsugana" und der exquisite Weißwein "Blanc de Sers", beide aus einheimischen Rebsorten produziert.

Nach einem guten Essen ist es Pflicht, einen Grappa des Valsugana zu probieren. Ein Getränk mit einer antiken Tradition. Hergestellt aus der Destillation der Weintrester. Den Grappe gibt es mit verschiedenen Aromen, mit Raute-, Wacholder-, Honig-, Heidelbeer- und Birnengeschmack. Zu Weihnachten sollte man den “Grappa dell’Avvento” "Adventsgrappa" probieren, dessen Geschmack eine antike Legende wiederbeleben ließ.